Potret Bus Mercedes-Benz yang Disulap Jadi Dapur Berjalan Oleh Karoseri Laksana

Food bus buatan karoseri Laksana yang akan digunakan oleh Yayasan Aksi Cepat Tanggap (ACT)

Seperti dijelaskan dalam tayangan video di kanal YouTube Laksana Bus, konsep food bus tersebut datang dari Yayasan Aksi Cepat Tanggap (ACT). Untuk diketahui, sebelumnya Yayasan ACT sudah biasa mengoperasikan kendaraan seperti truk yang dialih fungsikan menjadi dapur berjalan. Nah kali ini bus dipilih sebagai platform kendaraan untuk melaksanakan aksi sosial itu. Foto: Screenshot YouTube Laksana Bus

Bicara spesifikasi, food bus Laksana untuk ACT ini menggunakan sasis OH 1626 dari Mercedes-Benz yang dikombinasi dengan bodi Legacy SR2. Bus ini memiliki dua kabin, yakni kabin untuk driver dan kabin untuk melakukan aktivitas memasak dan menyiapkan makanan. Foto: Dok. Laksana

Nah, karena food bus ini merupakan kendaraan khusus untuk memasak, maka kendaraan ini harus stabil. Oleh sebab itu disematkan lift jack yang akan membuat bus stabil atau tidak goyang-goyang ketika sedang berhenti. Jadi bus akan disangga seperti kendaraan-kendaraan derek atau kendaraan berat. Foto: Screenshot YouTube Laksana Bus

Bus ini juga memiliki kaca atau jendela yang bisa dibuka semua untuk ventilasi saat sedang memasak. Foto: Dok. Laksana

Sebagai pemasok daya listrik, ada sebuah genset yang disematkan. Jadi mesin bus tetap bisa dimatikan ketika proses memasak dilakukan. Foto: Dok. Laksana

Fitur utama yang ada di food bus ini tentu saja adalah kitchen set. Ada kitchen set model Eropa dan Asia yang bisa digunakan untuk proses memasak dari berbagai jenis makanan. Foto: Dok. Laksana

Di kitchen set sendiri ada tempat untuk menggoreng, memanggang, dan memasak, serta ada wastafel untuk tempat menyuci. Kemudian ada rice cooker untuk memasak 45 kg beras dalam waktu 35 menit, serta tangki yang bisa menampung 400 liter air bersih, berada di atap bus. Foto: Screenshot YouTube Laksana Bus

Sebagai informasi, dalam sekali masak food bus ini bisa membuat 1.000 porsi makanan, dengan total 10 personil. Tapi jika dipaksa, food bus ini bisa bikin 1.500 - 2.000 porsi makanan dalam sekali masak. Foto: Dok. Laksana

Nantinya food bus ACT ini akan digunakan untuk aksi sosial, yakni berkeliling ke pelosok-pelosok Indonesia untuk membagikan makanan gratis kepada masyarakat yang membutuhkan. Foto: Dok. Laksana